Caffè Cappuccio is een in 2013 opgerichte mobiele koffiebar, die de lekkerste koffie aanbiedt, ambachtelijk gebrand, versgemalen per kopje én met liefde geschonken. We zijn het hele jaar actief, zowel op de zomerfestivals, op binnen – en buitenevenementen en op privé-feestjes.
We hebben diverse mogelijkheden om u en uw gasten onze dranken aan te bieden.
Onze grootste foodtruck is een retro Italiaanse Lander Grazielle 401 caravan van van 1979. Een toffe eyecatcher op uw evenement!
Voor kleinere events en events met minder ruimte beschikken we over een Italiaanse Piaggio Ape 50 Fly, een superschattige gemotoriseerde driewieler. Een gegarandeerd gespreksonderwerp voor u en uw klanten.
Zijn grote broer is de Piaggo TM703 Fly, die ook ingericht werd zodat bruikbaar is aan alle drie zijden.
Daarnaast kunnen we ook vanop een compact barmeubel werken met onze losse toestellen.
Zoals u ziet passen we ons aanbod graag aan op maat van de klant!
Onze koffiebonen
We branden al jaren, tussen het koffiecateren door, groene bonen van over gans de wereld op een proefbrander. Zo kwamen we begin 2022 tot een blend die ons bekoorde om een ruim publiek aan te kunnen aanspreken.
De Caffè Cappuccio Houseblend is samengesteld uit 85 % arabica Uganda Bugishu en 15 % robusta Uganda Kibinge. Ze heeft een zachte body, met toetsen van chocolade en een licht zoete en frisse smaak.
Deze medium roast koffie is perfect te gebruiken als espresso, americano of lungo maar evenzeer als basis voor melkgebaseerde koffiedranken zoals cappuccino of latte. Daarnaast kan je ook je lekkere dagelijkse filterkoffie brouwen met deze blend.
Onze Caffè Cappuccio Houseblend is in verpakkingen van 250 en 1000 gram te verkrijgen als geroosterde boon. Indien u niet over een bonenmaler beschikt is deze ook voorgemalen te verkrijgen in de 250 gram versie, gezien een koffieboon direct veel smaak verliest na het malen er van. Hoe verser gemalen, hoe beter.
Vanaf het voorjaar 2023 brengen we een extra koffiesmaak op de markt. Stay tuned!
Interesse in onze koffie? Een proefpakket bestellen en bijbestellen kan je via een mail naar info@caffecappuccio.be.
Onze espressomachines en bonenmalers
Mijn fascinatie voor hevelkoffiemachines ontstond zo’n 20 jaar geleden en heeft me eigenlijk niet meer losgelaten. Ik dook de geschiedenis is naar het ontstaan van de espresso en de evolutie van de machines, kocht mezelf er een paar aan van de jaren ‘60 en testte ze uit. Een trip naar Italië overtuigde me helemaal, waar de hevelmachines het pronkstuk zijn én kloppend hart vormen van menige bars.
Voor de opstart van mijn mobiele baristabar Caffè Cappuccio was een professionele hevelmachine dan ook een must. Ik koos resoluut voor een tweegroeps Astoria Gloria AL voor in de koffiecaravan. Na enkele jaren stapten we over naar een tweegroeps Nuova Simonelli, gezien deze eenvoudiger is in gebruik voor medewerkers. Voor de Piaggio Ape Fly koos ik voor een tweegroeps La Nuova Era Altea wood. Voor het barmeubel is er de keuze tussen een Nuova Simonelli tweegroeps compact, of de Bezerra Strega en de Londinium I. Deze laatste twee zijn krachtige ééngroepsmachines, die telkens 2 espresso’s per keer kunnen maken.
Naast een goed afgestelde én onderhouden espressomachine is de koffiebonenmaler ook van essentieel belang om te komen tot een goed gezette espresso. We malen on-demand, dus per kopje, met onze Fiorenzato F64 EVO toestellen. Verser kan niet.
Tas of cup?
Smaken verschillen, zo veel is zeker. Maar een echte koffie smaakt het best uit een voorverwarmde porseleinen kop! We beschikken zowel over gepersonaliseerde espresso- als cappuccinotassen en theeglazen.
We serveren natuurlijk ook in decoratieve biodegradeerbare kartonnen bekers voor take away.
U wenst uw logo op de koffiebekers? Dat kan! Contacteer ons, we brengen u bij de juiste bedrijven.
U wenst een lege Piaggio te huren voor uw event, puur als eyecatcher? Dat kan! Neem een kijkje op de contactpagina voor meer info.